प्रॉन फ्रिट्टर्स ऑन शुगरकेन स्टिक्स

सामग्री प्रॉन फ्रिट्टर्स ऑन शुगरकेन स्टिक्स

• १ १/२(डेड़ कप छोटे प्रॉन्स/ झींगे बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए

विधि

1. एक बाउल में झिंगे, प्याज़, हरी मिर्च, हरा प्याज़, हरा धनिया, नमक और कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ। फिर उसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण को दरदरा पीसकर एक बाउल में डालें।
2. गन्ने के तुकडों को छिलकर उनके पतले स्रि टप्स काटें। ब्रेड स्लाइस के किनारे काटकर उन्हे पीसकर क्रम्ब बनाएँ।
3. एक बाउल में अन्डा फेंटें, 1 बड़ा चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह फेंटकर एग वॉश बनाएँ। एक गहरे पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। हाथों को गीले करके थोडा थोडा झिंगे के मिश्रण लें और गन्ने के हर स्रि कप के चारों ओर लगाएँ और उन्हे लोलिपॉप का आकार दें।
4. एग वॉश में डुबोकर ब्रेडक्रम्बस में लपेटे। गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। टॉमेटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।