पॉमाग्रॅनेट ऍन्ड किवी सॅलॅड

सामग्री पॉमाग्रॅनेट ऍन्ड किवी सॅलॅड

• १/४(एक चौथ कप अनार के दाने
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक कीवी
• ५-७ रोमेय्न लेट्यूस के पत्ते
• ८-१० आईसबर्ग लेटस के पत्ते
• ५-७ लोलो रॉस्सो लेट्यूस के पत्ते
• ५० ग्राम पनीर
• ड्रेसिंग बनाने के लिए
• ५-७ लहसुन लौंग
• १ छोटा चम्मच राई
• ८-१० ताज़े पुदीने के पत्ते
• १ बड़ा चमचा ऑरेन्ज स्कवैश
• ½ नींबू का रस
• २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर

विधि

1. किवी को छिलकर दरदरा काटें और एक बाउल में डालें। लेट्यूस के पत्ते दरदरा तोडकर उसी बाउल में डालें।
2. ड्रेसिंग बनाने के लिये लहसून, राई, पुदिने के पत्ते, ऑरेन्ज़ सक्वॉश, नींबू का रस, ऍक्स्ट्रा वर्ज़िन ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च पावडर साथ में बारीक पीसें।
3. पनीर को चूर चूर करें और बाउल में डालें, साथ में डालें अनारदाने और ड्रेसिंग और अच्छी तरह मिलाएँ। सॅलॅड को एक सर्विंग प्लेट पर रख कर तुरन्त परोसें।