पोलेन्टा कुकीज़

सामग्री पोलेन्टा कुकीज़

• १/२(आधा) कप पोलेंता
• १ कप + १ बड़ा चमचा मक्खन
• १ १/४ कप मैदा
• ३/४ कप चीनी
• १ अंडा
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच नमक
• १ बड़ा चमचा दूध

विधि

1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन मॅट रखें। एक बाउल में मक्खन और कॅस्टर शुगर डालकर इलेक्ट्रिक बीटर से बीट करें।
2. उसमें अन्डा और वॅनिल्ला ऍसेन्स डालकर फेंटें। अब पोलेन्टा और मैदा डालकर मिलाएँ। अब दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. सिलिकॉन मॅट पर थोडा थोडा मिश्रण डालें और फोर्क के पिछली ओर से हल्के से दबाएँ। इस मिश्रण से बारह कुकीज़ बनेंगें।
4. बेकिंग ट्रे को गरम ऑवन में रखें और दस से पन्द्राह मिनटों तक बेक करें। ऑवन में से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। फिर परोसें।