How to make पोलेन्टा कुकीज़ - मैदे के साथ पोलेन्टा मिलाने से ये कुकीज़ स्वादिष्ट हि नहीं बल्कि बहुत पौष्टिक भी बनती हैं
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मुख्य सामग्री : पोलेंता(Polenta), मक्खन (Butter)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ४१-५० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री पोलेन्टा कुकीज़
पोलेंता १/२(आधा) कप
मक्खन १ कप + १ बड़ा चमचा
मैदा १ १/४ कप
चीनी ३/४ कप
अंडा १
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
नमक १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
दूध १ बड़ा चमचा
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन मॅट रखें। एक बाउल में मक्खन और कॅस्टर शुगर डालकर इलेक्ट्रिक बीटर से बीट करें।
स्टेप 2
उसमें अन्डा और वॅनिल्ला ऍसेन्स डालकर फेंटें। अब पोलेन्टा और मैदा डालकर मिलाएँ। अब दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
सिलिकॉन मॅट पर थोडा थोडा मिश्रण डालें और फोर्क के पिछली ओर से हल्के से दबाएँ। इस मिश्रण से बारह कुकीज़ बनेंगें।
स्टेप 4
बेकिंग ट्रे को गरम ऑवन में रखें और दस से पन्द्राह मिनटों तक बेक करें। ऑवन में से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। फिर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.