How to make पोहा विद मिक्सड स्प्राउट्स - अंकुरित और भुना हुआ मूँगफली के साथ कांडा पोहा.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पोहा(Pressed Rice), मिक्स्ड स्प्राऊट्स (Mixed Sprouts)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री पोहा विद मिक्सड स्प्राउट्स
पोहा १ कप
मिक्स्ड स्प्राऊट्स १/२(आधा) कप
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
ऑइल १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच
राई १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
कड़ी पत्ते १०-१२
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
टमाटर बीज निकालकर बारीक कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
नींबु का रस १
भुनी हुई मूंगफली १ बड़ा चमचा
विधि
स्टेप 1
एक छलनी में पोहा रखें और पानी के नल के नीचे रख कर नरम होने तक अच्छी तरह धो लें।
स्टेप 2
फिर 10-15 मिनिट तक या पूरा पानी निथार जाने तक रख दें। प्याज़ को काट लें।
स्टेप 3
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, उसमें डालें राई और जब वे फूटने लगे तब डालें कड़ी पत्ते और प्याज़ और सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 4
हल्दी पावडर डालकर मिला लें।
स्टेप 5
अब डालें टमाटर और मिला लें। फिर डालें स्रा लउट्स और पोहा और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 6
नमक और नींबु का रस डालकर मिला लें और 1 मिनिट तक पकाएँ। मूंगफली डालकर मिला लें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.