पोहा विद मिक्सड स्प्राउट्स

सामग्री पोहा विद मिक्सड स्प्राउट्स

• १ कप पोहा
• १/२(आधा) कप मिक्स्ड स्प्राऊट्स
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच ऑइल
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच राई
• १०-१२ कड़ी पत्ते
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर बीज निकालकर बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १ नींबु का रस
• १ बड़ा चमचा भुनी हुई मूंगफली

विधि

1. एक छलनी में पोहा रखें और पानी के नल के नीचे रख कर नरम होने तक अच्छी तरह धो लें।
2. फिर 10-15 मिनिट तक या पूरा पानी निथार जाने तक रख दें। प्याज़ को काट लें।
3. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, उसमें डालें राई और जब वे फूटने लगे तब डालें कड़ी पत्ते और प्याज़ और सुनहरा होने तक भूनें।
4. हल्दी पावडर डालकर मिला लें।
5. अब डालें टमाटर और मिला लें। फिर डालें स्रा लउट्स और पोहा और अच्छी तरह मिला लें।
6. नमक और नींबु का रस डालकर मिला लें और 1 मिनिट तक पकाएँ। मूंगफली डालकर मिला लें। गरमागरम परोसें।