पोहा कटलेट

पोहे से बना स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक.

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सामग्री पोहा कटलेट

बेसन को एक नॉन स्टिक पैन में महक आने तक सूखा भून लें। पोहा एक बाउल में रखें, उसमें डालें दही, नमक, चीनी, गरम मसाला पावडर, हल्दी पावडर, हरी मिर्च-अदरक पेस्ट और बेसन।
हरा धनिया बारीक काट कर डालें। ½ नींबु का रस डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा तेल छिड़कें और गरम कर लें।
पोहा के मिश्रण को समान हिस्सों में बाँट लें और उन्हे कटलेट का आकार दें। उन्हे गरम पैन में रखें और पलटते हुए तबतक पकाएँ जबतक दोनो तरफ समान सुनहरा हो जाए। गरमागरम परोसें।