How to make प्लॅनटेय्न साम्भारिया - तले कच्चे केले के फिन्गर्स को मूंगफली, किशमिश और कसा ताज़ा नारियल के साथ मिलाकर परोसें
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कच्चे केले(Raw Banana), ऑइल(Coconut)
क्यूज़ीन : गुजराती
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री प्लॅनटेय्न साम्भारिया
कच्चे केले ४
ऑइल १
जीरा १ छोटा चम्मच
हरी मिर्च ४
कच्ची मूंगफली १/२(आधा) कप
किशमिश २ बड़े चम्मच
कसा हुआ नारियल १ कप
ताज़ा हरा धनिया १ मध्यम आकार
नमक स्वादानुसार
चीनी १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच
1 नींबू का रस
विधि
स्टेप 1
एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और केले के फिन्गर्स डालकर तलें जबतक वे सुनहरे हो जाए। फिर तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
स्टेप 2
बचा तेल एक नॉन स्टिक पैन में गरम करें, उसमें ज़ीरा और हरि मिर्चें डालकर महक आने तक भूनें। कच्चे मूंगफली डालकर 3-4 मिनट तक भूनें।
स्टेप 3
अब तले केले, किशमिश, नारियल, हरा धनिया, नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक पकाएँ। सर्विंग बाउल में डालकर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.