How to make पीज़ा टोप्ड फोकाचीया - इटली का मशहूर फोकाचीया ब्रेड, पीज़ा टॉपिंग्स् के साथ.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : फोकाचीया ब्रेड(Focaccia), ()
क्यूज़ीन : इटालियन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री पीज़ा टोप्ड फोकाचीया
फोकाचीया ब्रेड ८ इंच टुकड़ा
टमाटर १
मोज़ारेला चीज़ २०० ग्राम
ऑलिव आइल स्वादानुसार
टमाटर /टोमाटो पेस्ट ३ बड़े चम्मच
प्याज़ पतली पट्टी१
हरी शिमला मिर्च पतली स्ट्रिप में कटा हुआ१
हरे ऑलिव/जैतून बीज रहित१/२(आधा) कप
काले ऑलिव/ काले जैतून बीज रहित१/२(आधा) कप
विधि
स्टेप 1
ओवन को मैक्सिमम टेंप्रेचर पर गरम करें। फोकाचीया ब्रैड को दो हिस्सों में काटें और वर्क टोप पर रखें। टमाटर को गोल स्लाइस में काटे। मोज़ारेला चीज़ को भी स्लाइस करें।
स्टेप 2
टमाटर मोज़ारेला सैलेड बनाने के लिए, एक सर्विंग प्लैटर पर टमाटर और मोज़ारेला के स्लाइस को ऐसे सजायें ताकि एक के उपर एक रखें हो। इनपर थोड़ा औलिव आइल छिड़के और परोसें।
स्टेप 3
पीज़ा बनाने के लिए फोकाचीया ब्रैड के एक हिस्से पर आधा टमाटर का पेस्ट फैलायें। इस पर प्याज़ के स्लाइस को थोड़ा मसलके फैलायें। फिर लाल और हरी शिमला मिर्च के आधे स्ट्रिप्स को फैलायें, फिर आधे हरे और काले औलिव फैलायें।
स्टेप 4
इन पर थोड़ा नमक छिड़के और कुछ मोज़ारेला के स्लाइस सजायें। थोड़ा औलिव आइल छिड़ककर गरम ओवन मे सात से आठ मिनिट तक बेक करें। इसी तरह एक और पीज़ा बनायें। इनके वैड्ज काटकर गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.