पिटा चिप्स विद टोमाटो चिल्ली हुम्मुस

सामग्री पिटा चिप्स विद टोमाटो चिल्ली हुम्मुस

• ४ पीटा ब्रेड

विधि

1. काबुली चनों को छिल लें। एक नॉन स्टिक पैन गरम कर लें।
2. पिटा ब्रेडस पर 2 बड़े चम्मच ऑलिव आइल लगाएँ औरउनके छोटे त्रिकोन काट लें। फिरउन्हे पैन में रख कर मध्यम आँच पर पलटते हुए तबतक पकाएँ जबतक दोनो ओर से सुनहरे और करारे हो जाए।
3. लहसुन को मसलकर मिक्सर जार में डालें। फिर उसमें काबुली चना, तिल का पेस्ट, नमक, सनड्राईडटोमाटो, ताज़ी लाल मिर्च, 4 बड़े चम्मच ऑलिव आइल डालकर पीस लें।
4. पिटा के त्रिकोनों को सर्विंग प्लेट पर सजाएँ। पीसे हुए हुम्मुस को एक बाउल में निकाल लें, ½ नींबु का रस निचोड़कर डालें और मिला लें।
5. फिर 2 बड़े चम्मच ऑलिव आइल डालकर मिलालें। हुम्मुस के बाउल को पिटा के त्रिकोन के साथ रखें, उनपर 1 बड़ा चम्मच ऑलिव आइल छिड़कें और परोसें।