पिट पैट बरगर

सामग्री पिट पैट बरगर

• ८ पीटा ब्रेड
• १६-१८ ब्रोक्ली/ विलायती गोभी के फूल, ब्लाँच किये हुये
• १/२(आधा) कप मकई के दाने उबले हुये
• १ कप शक्करकंद उबले और मसले हुये
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
• १ कप ब्रेड क्रम
• भुनने के लिए ऑइल
• २ चीज़ स्लाइस
• ४-५ आईसबर्ग लेटस के पत्ते
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर स्लाइस किया हुआ

विधि

1. ब्रोक्ली के फूल को मोटा-मोटा काट लें और एक बाउल में रखें। मकई के दानों को एक ग्राइंडर में दरदरा क्रश कर लें और ब्रोक्ली के साथ अच्छे से मिला लें।
2. फिर डालें शक्करकंद और मिलायें। फिर डालें नमक और गरम मसाला पाउडर और अच्छे से मिलायें।
3. ब्रेडक्रम्ब्स् एक प्लेट पर फैलायें। फिर बनाये हुये मिश्रण को समान हिस्सों बाँटें और छोटे टिक्कियों का आकार दें। एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें।
4. उस पर टिक्कियाँ रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक शैलो फ्राय करें। पीटा ब्रेड को चोड़ाई में आधा करें और उसी पैन में हल्का सेंक लें।
5. चीज़ स्लाइस को चार चौकोर में काटें। फिर वर्कटॉप पर सेंके हुये पीटा ब्रेड का एक निचला हिस्सा रखें।
6. उस पर रखें तोड़े हुये लेटस के पत्ते, एक टिक्की, एक टमाटर का स्लाइस और एक चीज़ का चौकोर।
7. फिर दूसरे सेंके हुये पीटा ब्रेड के हिस्से से ढकें और इसी तरह बाकी के बरगर भी बना लें। एक टूथपिक से सेक्योर करके तुरंत परोसें।