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मुख्य सामग्री | पाइनेपल/अनानास, गुड़ |
क्यूज़ीन | केरल |
कोर्स | डेसर्ट |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मीठा |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री पाइनेप्पल प्रधामन
- १ पाइनेपल/अनानास छिला हुआ
- १ १/२(डेड़ कप गुड़ पानी में घोला हुआ
- १/४(एक चौथ कप घी
- काजू
- २ बड़े चम्मच किशमिश
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच सौंठ
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
- १/४(एक चौथ कप नारियल का दूध पावडर
- २ बड़े चम्मच ताज़ा नारियल कटा हुआ
विधि
- अन्नानस के छोटे छोटे तुकडे काटें। एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें काजू और किशमिश डालकर सुनहरा होने तक भूनें। नारियल के तुकडे डालकर मिला लें।
- अन्नानस डालकर अच्छी तरह मिला लें। गुड़ का पानी डालें और चलाते रहें जबतक मिश्रण गाढा होने लगे।
- अब सूंठ पावडर और छोटी इलायची पावडर डालें और मिला लें। नारियल के दूध का पावडर थोडे से पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें।
- आँच बुझा दें और यह पेस्ट अन्नानस के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें। गुनगुना या समान तापमान पर परोसें।