How to make पाइनेप्पल प्रधामन - गुड़, मेवे और नारियल के दुध के साथ पका अन्नानस जिसमें स्वाद के लिये डला है सूंठ और छोटी इलायची पावडर.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पाइनेपल/अनानास(Pineapple), गुड़(Jaggery)
क्यूज़ीन : केरल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री पाइनेप्पल प्रधामन
पाइनेपल/अनानास छिला हुआ१
गुड़ पानी में घोला हुआ १ १/२(डेड़ कप
घी १/४(एक चौथ कप
काजू
किशमिश २ बड़े चम्मच
सौंठ १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नारियल का दूध पावडर१/४(एक चौथ कप
ताज़ा नारियल कटा हुआ२ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
अन्नानस के छोटे छोटे तुकडे काटें। एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें काजू और किशमिश डालकर सुनहरा होने तक भूनें। नारियल के तुकडे डालकर मिला लें।
स्टेप 2
अन्नानस डालकर अच्छी तरह मिला लें। गुड़ का पानी डालें और चलाते रहें जबतक मिश्रण गाढा होने लगे।
स्टेप 3
अब सूंठ पावडर और छोटी इलायची पावडर डालें और मिला लें। नारियल के दूध का पावडर थोडे से पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें।
स्टेप 4
आँच बुझा दें और यह पेस्ट अन्नानस के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें। गुनगुना या समान तापमान पर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.