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मुख्य सामग्री | पाइनेपल स्लाइस, आलमंड/बादाम |
क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
कोर्स | डेसर्ट |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री पायनेप्पल पेनकेक
- २ टिन पाइनेपल स्लाइस
- १०-१२ आलमंड/बादाम
- १०-१२ काजू
- १५-२० पिस्ते
- १ कप मैदा
- १ चुटकी खाने का सोडा/ मीठा सोडा
- १ चुटकी जयफल का पावडर
- १ कप दूध
- १ छोटा चम्मच मक्खन
- १ बड़ा चमचा चीनी
- २ बड़े चम्मच शहद
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन मे काजू, बदाम और पीस्ता सूखा भुनें।
- एक बाउल में मैदा, खाने का सोडा और जायफल पावडर छानकर डालें, उसमें दूध डालें और अच्छी तरह फेंट लें ताकि कोई गुठली ना रहे।
- काजू, बदाम और पीस्ता दरदरा पीसकर एक दूसरे बाउल में डालें। पायनेप्पल स्लाइसों को बीच में से काटकर दो स्लाइस करें।
- क नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करके उसमें थोडा चीनी डालें और घुल जाने दें।
- उस पर एक पायनेप्पल स्लाइस रखें और पकाएँ जबतक निचला भाग पक कर सुनहरा हो जाए।
- पलटें और दुसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकने दें। आँच को धीमी करें, और पायनेप्पल स्लाइस पर मैदा का घोल डालें और फैला दें।
- ढक कर पकाएँ। पलटकर दूसरी और से भी पकाएँ।
- सर्विंग प्लेट पर रखें, थोडा शहद छिडकें, कुछ मेवे छिडकें और गरमागरम परोसें।