पाय्नॅप्पल फ्रिट्टर्स

सामग्री पाय्नॅप्पल फ्रिट्टर्स

• १ स्वास्थ्यवर्द्धक पाइनेपल/अनानास छिलकर उसके आँखे निकाले हुए
• १ कप मैदा
• २ बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• १ चुटकी खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• ४ बड़े चम्मच बारीक चीनी
• स्वादानुसार दूध
• तल ने के लिए ऑइल
• थोडा आय्सिंग शुगर
• थोडा चॉकोलेट पावडर

विधि

1. एक बड़े बाउल में मैदा, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग सोडा, छोटी इलायची पावडर, बारीक चीनी और आवश्यकतानुसार दूध डालकर अच्छी तरह मिलाकर गाढा घोल बनाएँ।
2. एक कढाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। अन्नानस के गोल स्लाइस काटें और बीच का सख्त भाग निकालें। अब वे डोनट जैसे लगेंगें।
3. उन्हें घोल में डालकर मिलाएँ ताकि सभी स्लाइसों पर घोल अच्छी तरह चढ जाए। अब इन्हें धिरे से मध्यम गरम तेल में डालें, उनके उपर हल्के से गरम तेल में डालें और तलें जबतक वे सुनहरे हो जाए।
4. तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। सर्विंग प्लेट पर रखें, उनपर आय्सिंग शुगर छलनी से छिडकें, फिर चॉकोलेट पावडर छलनी से छिडकें। गरमागरम परोसें।