How to make पाय्नॅप्पल फ्रिट्टर्स - अन्नानस के गोल स्लाइस घोल में डुबोकर, तलकर उसपर आय्सिंग शुगर और चॉकोलेट पावडर छिडक कर परोसें
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पाइनेपल/अनानास(Pineapple), मैदा(Refined flour (maida))
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री पाय्नॅप्पल फ्रिट्टर्स
पाइनेपल/अनानास छिलकर उसके आँखे निकाले हुए १ स्वास्थ्यवर्द्धक
मैदा १ कप
कॉर्नस्टार्च २ बड़े चम्मच
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १ चुटकी
इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
बारीक चीनी ४ बड़े चम्मच
दूध स्वादानुसार
ऑइल तल ने के लिए
थोडा आय्सिंग शुगर
थोडा चॉकोलेट पावडर
विधि
स्टेप 1
एक बड़े बाउल में मैदा, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग सोडा, छोटी इलायची पावडर, बारीक चीनी और आवश्यकतानुसार दूध डालकर अच्छी तरह मिलाकर गाढा घोल बनाएँ।
स्टेप 2
एक कढाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। अन्नानस के गोल स्लाइस काटें और बीच का सख्त भाग निकालें। अब वे डोनट जैसे लगेंगें।
स्टेप 3
उन्हें घोल में डालकर मिलाएँ ताकि सभी स्लाइसों पर घोल अच्छी तरह चढ जाए। अब इन्हें धिरे से मध्यम गरम तेल में डालें, उनके उपर हल्के से गरम तेल में डालें और तलें जबतक वे सुनहरे हो जाए।
स्टेप 4
तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। सर्विंग प्लेट पर रखें, उनपर आय्सिंग शुगर छलनी से छिडकें, फिर चॉकोलेट पावडर छलनी से छिडकें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.