पाइनेपल चिकन

अनानास और चिकन से बनी खट्टी-मीठी डिश

By Sanjeev Kapoor 04 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	पाइनेपल/अनानास, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
क्यूज़ीन	चाइनीज़
कोर्स	मुख्य कोर्स चिकन
तैयारी का समय	२६-३० मिनट
खाना पकाने के समय	२६-३० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	नरम
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	मांसाहारी

सामग्री पाइनेपल चिकन

चिकन को एक बाउल में रखें और इसमें डालें नमक, 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लावर और एक छोटा चम्मच सोय सॉस।
अच्छी तरह से मिला लें। नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। चिकन डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। इसमें डालें लहसुन और अदरक।
अच्छी तरह से टौस करें। फिर डालें हरे प्याज़, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, नमक और पाइनेपल के टुकड़े।
अच्छी तरह से मिलायें और 2 मिनिट तक पकायें। बाकी का सोय सॉस, कुटी हुई लाल मिर्च, चिकन स्टॉक और बाकी के कॉर्नफ्लावर को एक चौथाई कप पानी में घोल कर डालें और मिलायें।
एक से दो मिनिट तक धीमी आँच पर पकायें। हरे प्याज़ की पत्तियाँ से सजाकर गरमागरम परोसें।