फूल मखाने की खीर

सामग्री फूल मखाने की खीर

• १ कप मखाने
• १/२(आधा) दूध
• २ बड़े चम्मच देसी घी
• ३ बड़े चम्मच खोवा / मावा
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १ बड़ा चमचा आलमंड/बादाम कटा हुआ
• १ बड़ा चमचा पिस्ते

विधि

1. नौन स्टिक पैन में घी गरम करें। एक गहरे नौन स्टीक पैन में दूध डालें और उबाल आने दें। पहले पैन में मखाने डालें और हल्का सा भून लें।
2. पैन आँच से हटा लें। खोवा और पिसी हुई चीनी दूध में डालें और धीमी आँच पर उबाल आने दें। मखाने डालें और हल्के हाथ से मिला लें।
3. इलाईची पावडर, बादाम और पिस्ते डालें और मिला कर पैन को आँच से हटा दें। आम तापमान तक ठंडा करे और फिर फ्रिज में रख दें। ठंडी ठंडी खीर सर्व करें।

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