New Update
/sanjeev-kapoor-hindi/media/post_banners/fbc2715ffcc6d0f262eb6c1f1c7f8d267f2bbb400b1e33eccc611050ae791ac4.jpg)
मुख्य सामग्री | सफेद कद्दू |
क्यूज़ीन | मुम्बई |
कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
तैयारी का समय | ६-१० मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री पेठे की सब्ज़ी
- ५०० ग्राम सफेद कद्दू
विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दो से तीन कप पानी उबालें।
- पेठे के बीज निकाल डालें, उसे छीलें और फिर एक इन्च के टुकड़े काटें। इन्हें उबलते हुए पानी में डालें। साथ में डालें नमक, हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर।
- ढक्कन लगाएं और पकाएं। नारियल, जीरा और एक चौथाई कप पानी को पीस कर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को पके हुए पेठे में डालें।
- ढक्कन लगा कर 5 मिनिट तक पकाएं। एक नॉन-स्टिक तड़का पैन गरम करे और इसमें डालें तेल। अब डालें राई और कड़ी पत्ते।
- पेठे को तड़का लगाएं और ढक्कन लगा दें। कुछ सेकेंड ढक्कन बंद ही रखें। फिर इसे खोलें और गरमागरम पेठे की सब्ज़ी परोसें।