How to make पेस्तो टोस्ट - स्वादभरा पेस्तो सॉस और मॉझंरेल्ला चीज़ इन टोस्ट को एकदम लाजवाब बनाते हैं
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मुख्य सामग्री : बेसिल के पत्ते (Basil), चिलगोज़े(Bread Slices)
क्यूज़ीन : इटालियन
कोर्स : ब्रेड
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री पेस्तो टोस्ट
बेसिल के पत्ते २ कप
चिलगोज़े १ छोटा चम्मच
पारमेज़ान चीज़ पावडर १ बड़ा चमचा
लहसुन ७-८ कलियाँ
ऑलिव आइल १/२(आधा) कप
नमक स्वादानुसार
खाने का कपूर १/२(आधा) छोटा चम्मच
ब्रेड स्लाइस ८
मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ३/४ कप
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। पेस्तो सॉस बनाने के लिये पार्मेज़ान चीज़ और चिलगोज़े दरदरा पीसें। फिर लहसून की कलियाँ डालकर कुछ देर पीसें।
स्टेप 2
फिर बेसिल के पत्ते, ऑलिव ऑयल, नमक और कुटी काली मिर्च डालकर दरदरा पीसें। ब्रेड के स्लाइसों पर गोल कुकी कट्टर से गोल स्लाइस करें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
स्टेप 3
गरम ऑवन में रख कर उन्हे हल्का सा टोस्ट करें। फिर उनपर पेस्तो सॉस फैलाएँ, उपर मॉझ़रेल्ला सॉस छिडकें और गरम ऑवन में बेक करें जबतक चीज़ पिघल जाए। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.