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मुख्य सामग्री | चिकन, मक्खन |
क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
कोर्स | मुख्य कोर्स चिकन |
तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | Select Taste |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | मांसाहारी |
सामग्री पर्शियन स्टाइल चिकन
- ७५० ग्राम चिकन
- २ बड़े चम्मच मक्खन
- २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ पतले स्लाइस
- ५-६ कलियाँ लहसुन
- स्वादानुसार नमक
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर
- चुटकी दालचीनी पावडर
- स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
- १ अनार
- १/४(एक चौथ कप अखरोट,सेका हुआ
- १ नींबू
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन और एक्स्ट्रा वर्ज़िन ऑलिव ऑयल गरम करें और उसमें प्याज़ डालें। लहसून को मसलकर पैन में डालें और 1 मिनट तक भूनें। फिर चिकन डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- नमक डालकर मिलाएँ। टमाटर को मोटा मोटा काटकर मिक्सर में डालें और उनका प्यूरी बनाएँ।
- जब चिकन हल्का सुनहरा हो जाए, तब डालें दालचीनी पावडर, ताज़ी कुटी काली मिर्च और मिलाएँ।
- फिर टमाटर की प्यूरी डालकर मिलाएँ। आधे अनारदाना पीस कर चिकन के साथ मिलाएँ। मिक्सर जार में थोडा पानी डालकर हिलाएँ और पैन में डालें।
- ¼ कप अखरोट डालकर मिलाएँ। नमक चखे और कुछ कुटी काली मिर्च डालकर पकाएँ जबतक चिकन पक जाए।
- 1 नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सर्विंग बाउल में डालें, बचे अनारदाने और कुछ भूने अखरोट से सजाएँ और परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी | 2552 |
कार्बोहाइड्रेट | 196.7 |
प्रोटीन | 61.9 |
फैट | 174.5 |