How to make परफेक्ट ऑमलेट

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : अंडे(Eggs), (Onions)

क्यूज़ीन :

कोर्स : नाश्ता

परफेक्ट ऑमलेट

Chop onions and green chillies. Break 3 eggs into a bowl and beat them well but do not over beat.

Heat 1 tbsp oil in a non stick pan. Add half the onions and sauté till soft. Add green chillies and sauté for a minute.Add eggs, stir lightly and spread it over the entire pan. Sprinkle salt, pepper powder and cheese. 

Fold in the edges and give the omelette a crescent shape. Cook, turning sides, till both sides are lightly browned.

परफेक्ट ऑमलेट

परफेक्ट ऑमलेट Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री परफेक्ट ऑमलेट

  • अंडे

  • प्याज़ २ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • हरी मिर्च

  • ऑइल २ बड़े चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • कालीमिर्च पावडर १ छोटा चम्मच

  • ग्रेटेड/घिसी हुई चीज़ ४ बड़े चम्मच

विधि

स्टेप 1

प्याज़ और हरी मिर्च काट लें। एक बाउल में 3 अन्डे तोड़कर डालें और अच्छी तरह फेंट लें। ध्यान रहे उन्हें ज़्यादा ना फेंटे। एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम कर लें।

स्टेप 2

उसमें आधे प्याज़ डालकर नरम होने तक भूने। हरी मिर्च डालकर 1 मिनिट तक भूने। अब पैन में अन्डे डालें, हल्का सा चला लें और पूरे पैन पर फैला लें।

स्टेप 3

उस पर नमक, कालीमिर्च पावडर और चीज़ छिड़कें। किनारों को मोड़कर गुजिये का आकार दें। पलटकर दोनों तरफ से पका लें और गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.