पैप्पी प्रौन्स

सामग्री पैप्पी प्रौन्स

• ३०० ग्राम किंग प्रॉन्स

विधि

1. प्रौन्स को छील लें, पूँछ रहने दें, वेन निकाल लें और अच्छी तरह धोलें। एक कटोरे में रखें और नमक, ¼ चम्मच कालीमिर्च पावडर, 1 बड़ा चम्मच सोय सौस और 1 बड़ा चम्मच कोर्नफ्लावर डालें और मिलाएँ।
2. 5 मिनिट मैरिनेट करें। एक बड़ा चम्मच कोर्नफ्लावर 2 बड़े चम्मच पानी में घोल लें। गरम तेल में प्रौन्स को 2 मिनिट तल लें। तेल से निकाल लें और इसी पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और लहसुन व अदरक को तेज़ आँच पर 2 मिनिट भून लें।
3. प्रौन्स, 1 बड़ा चम्मच सोय सौस, कुटी हुई कालीमिर्च, कोर्नफ्लावर की पेस्ट और हरे प्याज़ डालें और मिलाएँ। तेज़ आँच पर 4 मिनिट पकाएँ। गरमागरम सर्व करें।

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