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| मुख्य सामग्री | टोफू, लाल शिमला मिर्च |
| क्यूज़ीन | चाइनीज़ |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री पेप्पर्ड बीनकर्ड
- २०० ग्राम टोफू 1/2-इन्च के चौकोर टुकड़े
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक लाल शिमला मिर्च 1/2-इन्च के टुकड़े
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च 1/2-इन्च के टुकड़े
- १ बड़ा चमचा ऑलिव आइल
- १/२(आधा) इंच टुकड़ा अदरक सलाइस किया हुआ
- कलियाँ लहसुन सलाइस किया हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक सेलेरी /अजमुद सलाइस किया हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ चार हिस्सों में काट के लेयर अलग की हुई
- १ छोटा चम्मच सोय सॉस
- १ छोटा चम्मच ओयस्टर सॉस
- १ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें डालें अदरक, लहसून, सेलेरी, प्याज़, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और बीनकर्ड और टॉस करें।
- अब सोय सॉस और ऑयस्टर सॉस डालकर टॉस करें।
- फिर कुटी काली मिर्च डालकर टॉस करें।
- उबले चावल के साथ गरमागरम परोसें।
