How to make पेयर इडली सैंडविच
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और मम्मी का मैजिक पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : लाल नाश्पाति(Red pear), हरी नाश्पाती(Green pear)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री पेयर इडली सैंडविच
लाल नाश्पाति १/२(आधा)
हरी नाश्पाती १/२(आधा)
रेडिमेड इडली बैटर आवश्यक्तान
इडली प्लेन स्टीम किये हुये २
ऑइल तलने और ग्रीज़ करने के लिये
टमाटर बीज निकालकर बारीक कटा हुआ१/२(आधा) छोटा
प्याज़ बारीक कटा हुआ १/२(आधा)
हरी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई१/४(एक चौथ
नमक स्वादानुसार
कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
क्रीम चीज़ स्प्रेड करने के लिये
खीरा राउन्डल्स् में कटा हुआ१/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक
टमाटर राउन्डल्स् में कटा हुआ१/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक
विधि
स्टेप 1
सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें। फिर उन्हे एक अबज़ॉरबेन्ट पेपर पर सोख लें। अब हरा पेयर का उपरी और निचला हिस्सा निकाल दें और बचे हुये हिस्से को राउन्डल्स् में काट लें।
स्टेप 2
सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें। फिर उन्हे एक अबज़ॉरबेन्ट पेपर पर सोख लें। अब हरा पेयर का उपरी और निचला हिस्सा निकाल दें और बचे हुये हिस्से को राउन्डल्स् में काट लें।
स्टेप 3
से छिड़कें थोड़ा नमक और कुटी हुई काली मिर्च, बचे हुये आधों से ढकें और बीच में से एक टूथपिक घुसायें।
स्टेप 4
फिर एक चम्मच की मदद से स्टीम किये हुये इडली सैंडविच डीमोल्ड करें, एक सर्विंग प्लैटर पर एक के ऊपर एक रखें और बीच में एक साते स्टिक घुसायें।
स्टेप 5
। तले हुये इडली सैंडविच को साथ में रखें और चटनी और सांभर के साथ गरम-गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.