पेयर इडली सैंडविच

सामग्री पेयर इडली सैंडविच

• १/२(आधा) लाल नाश्पाति
• १/२(आधा) हरी नाश्पाती
• आवश्यक्तान रेडिमेड इडली बैटर
• २ इडली प्लेन स्टीम किये हुये
• ऑइल तलने और ग्रीज़ करने के लिये
• १/२(आधा) छोटा टमाटर बीज निकालकर बारीक कटा हुआ
• १/२(आधा) प्याज़ बारीक कटा हुआ
• १/४(एक चौथ हरी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
• क्रीम चीज़ स्प्रेड करने के लिये
• १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक खीरा राउन्डल्स् में कटा हुआ
• १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर राउन्डल्स् में कटा हुआ

विधि

1. सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें। फिर उन्हे एक अबज़ॉरबेन्ट पेपर पर सोख लें। अब हरा पेयर का उपरी और निचला हिस्सा निकाल दें और बचे हुये हिस्से को राउन्डल्स् में काट लें।
2. सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें। फिर उन्हे एक अबज़ॉरबेन्ट पेपर पर सोख लें। अब हरा पेयर का उपरी और निचला हिस्सा निकाल दें और बचे हुये हिस्से को राउन्डल्स् में काट लें।
3. से छिड़कें थोड़ा नमक और कुटी हुई काली मिर्च, बचे हुये आधों से ढकें और बीच में से एक टूथपिक घुसायें।
4. फिर एक चम्मच की मदद से स्टीम किये हुये इडली सैंडविच डीमोल्ड करें, एक सर्विंग प्लैटर पर एक के ऊपर एक रखें और बीच में एक साते स्टिक घुसायें।
5. । तले हुये इडली सैंडविच को साथ में रखें और चटनी और सांभर के साथ गरम-गरम परोसें।