पास्ता स्टफ्ड बैल पैपर्स

सामग्री पास्ता स्टफ्ड बैल पैपर्स

• १ कप मैकारोनी उबला हुआ
• २ लाल शिमला मिर्च
• २ पीली शिमला मिर्च
• १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• ४ बड़े चम्मच ऑलिव आइल
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर
• १२ काले ऑलिव/ काले जैतून बीज रहित
• कुछ पार्सले
• स्वादानुसार नमक
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
• चुटकी कालीमिर्च पावडर
• १/४(एक चौथ कप पानी
• ५० ग्राम मोज़ारेला चीज़

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। शिमला मिर्चों का ऊपर से पतला स्लाइस काटकर उसमें से सारे बीज और सफेद भाग निकाल लें। प्याज़ को काट लें। नौन स्टिक पैन में दो बड़े चम्मच औलिव आइल गरम करें, प्याज़ डालकर भूनें। टमाटर को काटकर डालें और भूनें।
2. काले औलिव को आधे में काटें और पैन में डालें। माकारोनी डालें, पार्सले को काट कर डालें। नमक, कुटी हुई लाल मिर्च, कालीमिर्च पावडर और ¼ कप पानी डालें। सब अच्छी तरह मिलाकर पानी सूखने तक पकायें। हर शिमला मिर्च पर थोड़ा औलिव आइल और नमक छिड़कें। मोज़ारेला चीज़ को काटकर माकारोनी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. शिमला मिर्चों में माकारोनी का मिश्रण भरें, ऊपर से थोड़ा सा औलिव आइल छिड़कें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें। इसे अब गरम ओवन में रख कर 15 से 20 मिनिट तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो