How to make पास्ता इंडियन स्टाइल - भारतीय ढंग में बना हुआ चीज़ी पास्ता
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पास्ता (Pasta), ()
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नूडल्स और पास्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठे और खट्टे
सामग्री पास्ता इंडियन स्टाइल
पास्ता उबला हुआ२०० ग्राम
हरी मिर्च ३-४
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
लहसुन २o-२४ कलियाँ
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल ३ बड़े चम्मच
टमाटर/टोमाटो कौनकास १/२(आधा) कप
टोमाटो कैचप ३ छोटे चम्मच
अमेरिकन मकई के दाने उबला हुआ१/२(आधा) कप
पेस्तो सॉस ३ छोटे चम्मच
मस्टर्ड सॉस १/२(आधा) कप
क्रीम १ कप
पारमेज़ान चीज़ घिसा हुआ१/४(एक चौथ कप
नमक स्वादानुसार
ताज़े बेसिल के पत्ते कुछ
विधि
स्टेप 1
हरी मिर्च और प्याज़ को मोटा मोटा काटकर चौपर में डालें और बारीक चौप कर लें। एक नौन स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन औलिव आइल गरम करें।
स्टेप 2
उसमें हरी मिर्च और प्याज़ डालकर 1-2 मिनिट तक भून लें। फिर इसमें टोमाटो कौनकास, टोमाटो कैचप डालें और मिला लें और भूनते रहिए। इसमें डालें अमेरिकन कोर्न और पेस्तो सौस और मिला लें।
स्टेप 3
फिर डालें पास्ता और मिला लें। अब डालें मस्टर्ड सौस, क्रीम, पारमेज़ान चीज़ और थोड़ा सा नमक और अच्छी तरह से मिला लें। बेसिल के पत्तों से सजाकर गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.