पार्सी स्टाइल चिकन

सामग्री पार्सी स्टाइल चिकन

• ५०० ग्राम चिकन

विधि

1. एक बाउल में चिकन, नमक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबु का रस और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 5-10 मिनिटों तक रहने दें।
2. एक नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। ब्रेडक्रम्ब्स एक बाउल में रखें। दूसरे बाउल में अन्डे तोड़कर डालें और अच्छी तरह फेंटें।
3. चिकन के हर टुकड़े को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें, फिर अन्डों में डुबोएँ और गरम तेल में तलें जब तक वे सुनहरे हो जाए। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।