पराठा

सामग्री पराठा

• आटा
• स्वादानुसार बासी दाल
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• २ हरी मिर्च ,कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ

विधि

1. आटा, दाल, प्याज़, हरी मिर्चें, हरा धनिया एक बाउल में डालकर गूंद कर लोई बना लें। उसके समान हिस्से बनाएँ, सूखे आटे में लपेटकर रोटियाँ बेल लें।
2. उनपर थोड़ा तेल लगाएँ, थोड़ा सूखा आटा छिड़कें, मोड़कर त्रिकोन या चौकोर बना लें। फिर से बेलकर पराठा बना लें।
3. एक नॉन स्टिक तवा गरम करके उसपर पराठा रखें। थोड़ा तेल छिड़कें, पलटते हुए पकाएँ जबतक दोनो ओर से समान पक जाए। गरमागरम परोसें।