पापड पनीर पॉप्स

सामग्री पापड पनीर पॉप्स

• १ १/२(डेड़ कप पापड़ (मसले कच्चे)
• १ कप पनीर घिसा हुआ
• १ छोटा चम्मच चाट मसाला
• १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• स्वादानुसार नमक
• १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• १ बड़ा चमचा ताज़े पुदीने के पत्ते कटा हुआ
• ५ बड़े चम्मच मैदा
• तल ने के लिए ऑइल

विधि

1. एक बाउल में पनीर, चाट मसाला, लाल मिर्च पावडर, नमक, हरा धनिया और पुदिना डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण के समान हिस्से करें और उन्हें बॉल का आकार दें।
2. एक दूसरे बाउल में मैदा, नमक और आठ बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह फेंटकर चिकना पेस्ट बनाएँ। मसले पापड एक प्लेट पर फैलएँ। हर बॉल्स को मैदे के पेस्ट में डुबोए, मसले पापड में लपेटें।
3. एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और उसमें यह बॉल्स तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। टॉमेटो केच्चप के साथ गरमागरम परोसें।