How to make पापड पनीर पॉप्स - मसालेदार पनीर के गोले मैदे के घोल में डुबोकर, मसले पापड में लपेटकर तले हुए.
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : पापड़(Crushed Raw Papad), पनीर(Cottage Cheese)
क्यूज़ीन : पंजाबी
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री पापड पनीर पॉप्स
पापड़ (मसले कच्चे)१ १/२(डेड़ कप
पनीर घिसा हुआ१ कप
चाट मसाला १ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ१ बड़ा चमचा
ताज़े पुदीने के पत्ते कटा हुआ१ बड़ा चमचा
मैदा ५ बड़े चम्मच
ऑइल तल ने के लिए
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में पनीर, चाट मसाला, लाल मिर्च पावडर, नमक, हरा धनिया और पुदिना डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण के समान हिस्से करें और उन्हें बॉल का आकार दें।
स्टेप 2
एक दूसरे बाउल में मैदा, नमक और आठ बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह फेंटकर चिकना पेस्ट बनाएँ। मसले पापड एक प्लेट पर फैलएँ। हर बॉल्स को मैदे के पेस्ट में डुबोए, मसले पापड में लपेटें।
स्टेप 3
एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और उसमें यह बॉल्स तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। टॉमेटो केच्चप के साथ गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.