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| मुख्य सामग्री | सिंघारे, ऑइल |
| क्यूज़ीन | पंजाबी |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री पानीफल मसालेदार
- २५-३० सिंघारे ,छिला हुआ
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- २ इंच टुकड़ा दालचीनी
- २ तेज पत्ते
- ३-४ लौंग
- १ इंच टुकड़ा जावित्री
- २ बड़ी इलाइची
- ३ सूखी लाल मिर्च
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हींग
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १ छोटा चम्मच साबुत सूखा धनिया
- १ बड़ा चमचा अदरक-लहसुन की पेस्ट
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
- १/२(आधा) छोटा चम्मच मेथी पावडर
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- १ छोटा चम्मच आमचूर
- स्वादानुसार नमक
- १ नींबु का रस
विधि
- पहले पानीफल को छील लें।
- 2 बड़े चम्मच तेल कढ़ाई में गरम करें। उसमें दालचीनी, तेज पत्ते, लौंग, जावित्री, बड़ी इलाइची, लाल मिर्च, हींग, जीरा और धनिया डालकर अच्छी तरह महक आने तक भूने।
- फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। पानीफल डालकर टॉस करें। आँच कम करके हल्दी पावडर, पीसी हुई काली मिर्च, सौंफ पावडर, पीसी हुई काली मिर्च, सौंफ पावडर, लाल मिर्च पावडर और अमचूर डालकर मिला लें।
- नमक डालकर मिलालें। नींबु का रस निचोड़ कर उसमें डालें और टॉस करें। अब गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 280.5 |
| कार्बोहाइड्रेट | 36.02 |
| प्रोटीन | 8.24 |
| फैट | 10.19 |
| फाइबर | 1.56 |
