How to make पनीर ऑरेन्ज केक - संतरे के स्वादभरा यह पनीर और मैदे का केक बहुत ही लाजवाब है
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : cottage cheese(Cottage Cheese), ऑरेन्ज पील / संतरे का छिलका(Orange Rind)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : १.३०-२ घंटा
खाना पकाने के समय : Cooking Time
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री पनीर ऑरेन्ज केक
cottage cheese १ कप
ऑरेन्ज पील / संतरे का छिलका १ बड़ा चमचा
ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस १/४(एक चौथ कप
ऑरेन्ज मारमालेड २ बड़ा चमचा
अंडे ३
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १ कप
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
½ नींबू का रस
मैदा १ १/२(डेड़
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
ऑइल ग्रीज़ करने के लिये
आईसिंग शुगर छिड़कने के लिये
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180º सेल्सियस तक गरम करें।
स्टेप 2
एक बाउल में अन्डे तोडकर डालें, उसमें चीनी डालकर इलेकट्रिक बीटर से फेंटें जबतक मिश्रण फूल जाए। अब संतरे का छिल्का, वॅनिल्ला एसेन्स, पनीर, नींबू का रस और संतरे का रस डालकर और 2-3 मिनट तक फेंटें।
स्टेप 3
अब उसी बाउल में मैदा और बेकिंग पावडर छानकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक केक टिन के अन्दर तेल लगाएँ और थोडा सूखा मैदा छिडकें।
स्टेप 4
उसमें पनीर-संतरे का मिश्रण डालें और हल्के से थपथपाएँ। टिन को गरम ऑवन में रख कर 25-30 मिनट तक बेक करें। केक टिन को ऑवन में से बाहर निकालें और समान तापमान तक ठंडा होने दें।
स्टेप 5
फिर टिन में से केक निकालें और एक प्लेट पर रखें। केक पर ऑरेन्ज़ मार्मालेड लगाएँ, आय्सिंग शुगर छिडकें, वेजस में काटें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.