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| मुख्य सामग्री | पनीर, मशरूम |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मसालेदार |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री पनीर मशरूम
- १५० ग्राम पनीर
- २०० ग्राम मशरूम चार हिस्सों में कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- ३ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर
- स्वादानुसार नमक
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च
- ३ पाइनेपल स्लाइस ,टिन्ड
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- १ छोटा चम्मच धनिया पावडर
- १ छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट
- १ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
- २ बड़े चम्मच टमाटर /टोमाटो प्यूरी
- १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्याज़ के मोटे स्लाइस काटें। टमाटर को दरदरा काटें। पैन में प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भूनें।
- फिर मशरूम और नमक डालकर टॉस करते हुए पकाएँ।
- शिमला मिर्च के छोटे तुकडे काटें। पनीर और पाय्नॅप्पल के छोटे क्यूब्स काटें। पैन में हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और धनिया पावडर डालकर मिलाएँ।
- अब अदरक पेस्ट और लहसून पेस्ट डालकर महक आने तक भूनें।
- फिर शिमला मिर्च टमाटर और पाय्नॅप्पल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब टमाटर की प्यूरी डालकर मिलाएँ और 2 मिनट तक पकने दें।
- अब पनीर डालकर मिलाएँ और पनीर के गरम होने तक पकाएँ। फिर गरम मसाला पावडर डालकर मिलाएँ। नमक के लिये चखें। गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 1065 |
| कार्बोहाइड्रेट | 36.4 |
| प्रोटीन | 90.6 |
| फैट | 34.9 |
| फाइबर | Potassium: 3187 |
