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| मुख्य सामग्री | पनीर, ऑइल |
| क्यूज़ीन | पंजाबी |
| कोर्स | स्नैक्स एंड स्टार्टर्स |
| तैयारी का समय | ५१-६० मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री पनीर के तिनके
- ३०० ग्राम पनीर 1-इन्च के टुकड़े कटे हुए
- ३ छोटे चम्मच ऑइल
- ३/४ कप स्किम्ड दूध की दही निथारा हुआ
- २ बड़े चम्मच बेसन सेका हुआ
- स्वादानुसार नमक
- १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
- ३-४ काली मिर्च
- १ छोटा चम्मच जीरा पावडर कुटा हुआ
- + छिड़कने के लिए केसर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच कसूरी मेथी सेक के कुटे हुए
- ५ छोटे चम्मच नींबु का रस
- स्वादानुसार हरे धनिये-पुदीने की चटनी
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ 1-इन्च के टुकड़े कटे हुए , लेयर अलग करें
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च बीज रहित
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक लाल शिमला मिर्च बीज रहित
- ६ साटे स्टिक
विधि
- एक बड़े कटोरे में दही, बेसन, नमक, हल्दी, गरम मसाला पावडर, काली मिर्च, जीरा पावडर, केसर, कसूरी मेथी, नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच पुदीना-धनिया चटनी डालें और मिलाएँ।
- प्याज़, हरी व लाल शिमला मिर्च के टुकड़े डालके मिलालें और दस-पंद्रह मिनिट के लिए मैरिनेट करें। मैरिनेड को पनीर के टुकड़ों पर लगाएँ।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 377 |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.65 |
| प्रोटीन | 20.20 |
| फैट | 26.98 |
| फाइबर | 0.74 |
