पनीर ग्रिल

सामग्री पनीर ग्रिल

• १ कप पनीर क्यूब किया हुआ
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
• १ इन्च अदरक बारीक कटा हुआ
• १-१ १/२ (ड बड़े चम्मच येल्लो थाई करी पेस्ट
• २-३ बड़े चम्मच नारियल का दूध
• १ छोटा चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) बड़ा चमचा नींबु का रस
• २ सजाने के लिये हरे प्याज़ की पत्तियाँ कटे हुये + सजाने के लिये

विधि

1. एक सर्विंग प्लैटर को कुछ आईसबर्ग लेटस के पत्तोंसे लाइ करें और बेल पेप्पर कर्लस् और हरे प्याज़ के फूल से सजायें।
2. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें लहसुन और अदरक और 30 सेकेंड तक भूनें। फिर डालें पनीर और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
3. अब एक बाउल में थाई करी पेस्ट और नारियल का दूध डालें और मिलायें। फिर पैन में डालें चिल्ली फ्लेक्स् और बनाया हुआ करी पेस्ट और मिलायें।
4. फिर डालें नमक, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। अब डालें निंबु का रस और हरे प्याज़ और अच्छे से मिलायें।
5. फिर डालें नमक, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। अब डालें निंबु का रस और हरे प्याज़ और अच्छे से मिलायें।