How to make पनीर ऐन्ड पायनॅप्पल स्टर फ्राई - पनीर और पायनॅप्पल भारतीय मसालों के साथ स्टर फ्राई किये हुए|
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पनीर(Cottage cheese), टिन्ड पाइनेपल(Canned pineapples)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स :
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री पनीर ऐन्ड पायनॅप्पल स्टर फ्राई
पनीर १०० ग्राम
टिन्ड पाइनेपल चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए३-४
ऑइल २ बड़े चम्मच
जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
प्याज़ सलाइस किया हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए२
हरी शिमला मिर्च स्ट्रिप कटी हुई१ स्वास्थ्यवर्द्धक
ब्रोक्ली/ विलायती गोभी ७-८
टमाटर २ स्वास्थ्यवर्द्धक
लहसुन लौंग
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
टमाटर स्ट्रिप कटी हुई२ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
नींबू १
ताज़ा हरा धनिया कुछ
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें। पनीर के बड़े क्यूब्स काट लें।
स्टेप 2
पैन में डालें जीरा, प्याज़, लाल मिर्च, शिमला मिर्च, ब्रोक्ली और भूने।
स्टेप 3
टमाटर के बड़े टुकड़े कर लें और मिक्सर जार में डालें। फिर लहसुन डालकर पीस लें।इस मिश्रण को पैन में डालें।
स्टेप 4
अब डालें हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर और मिला लें। टमाटर के स्ट्रिप्स, पनीर क्यूब्स, नमक, गरम मसाला पावडर और 1 नींबु का रस डालकर हल्के हाथ से मिला लें।
स्टेप 5
हरा धनिया तोड़कर डालें और हल्का सा मिला लें। सर्विंग बाउल में निकाल लें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.