How to make पनीर अनार - अनारदाना और अनार के रस में पका हुआ पनीर की लज़ीज़ डिश
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पनीर(Cottage Cheese), ताज़े अनार का रस(Fresh Pomegranate Juice)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री पनीर अनार
पनीर २०० ग्राम
ताज़े अनार का रस ३ कप
ताज़े अनार के दाने २ बड़े चम्मच
ऑइल २ बड़े चम्मच
प्याज़ कटा हुआ१ कप
खसखस/पोस्तो २ बड़े चम्मच
काजू भिगोया हुआ१०-१२
अदरक १ १/२(डेड़ इंच टुकड़ा
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पावडर ३/४ छोटा चम्मच
दही फेंटा हुआ२ बड़े चम्मच
इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 2
खसखस, काजू और अदरक को साथ में पीस लें। पैन में डालें अनार का रस और उबलने दें। पनीर को अलग-अलग आकार में काट लें और पैन में डालें।
स्टेप 3
साथ में डालें नमक, लाल मिर्च पावडर, पीसा हुआ मसाला और हल्का सा मिला लें।
स्टेप 4
दही डालकर मिला लें। छोटी इलाइची पावडर डालकर हल्का सा मिला लें। ताज़े अनार के दानों से सजाकर गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.