पैनकेक

सामग्री पैनकेक

• १/२(आधा) कप मैदा
• १/२(आधा) कप आटा
• २ छोटे चम्मच बेकिंग पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच नमक
• बड़ा चमचा चीनी
• २ अंडे
• १ १/२(डेड़ कप दूध
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १ बड़ा चमचा कोको पावडर इच्छानुसार
• शहद

विधि

1. मैदा, आटा और बेकिंग पावडर को एक साथ एक बाउल में छान लें। नमक और चीनी डालकर मिला लें।
2. एक दूसरे बाउल में अन्डे तोड़कर डालें और इलेक्ट्रिक ब्लेन्डर से अच्छी तरह फेंट लें। आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई भी गट्ठा न रहे।
3. एक बड़ा चम्मच तेल डालकर मिला लें। अब डालें फेंटे हुए अन्डे और हल्का सा मिलाकर एक गाढ़ा और चिकना बैटर बना लें।
4. अगर आप कोको पावडर डालना चाहें तो उसे अब डालकर मिला लें। एक नॉन स्टिक पैन पर थोड़ा तेल गरम कर लें।
5. उस पर कढ़छी भर बैटर डालें और मध्यम गोलाकार में फैला लें। तब तक पकाएँ जब तक निचला भाग सुनहरा हो जाए, फिर उसे पलटकर तब तक पकाएँ जबतक दूसरा भाग भी सुनहरा हो जाए।
6. ऊपर शहद डालें और तुरन्त परोसें।