How to make पालक फुलके - हरी रंग की रोटी, बच्चों को पसंद आये
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पालक के पत्ते (Spinach Leaves), नमक(Whole Wheat Flour)
क्यूज़ीन : पंजाबी
कोर्स : ब्रेड
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री पालक फुलके
पालक के पत्ते १५ - २0
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च २
अदरक १/२(आधा) इंच टुकड़ा
आटा १ १/२(डेड़ कप
विधि
स्टेप 1
एक नौन स्टिक पैन में पानी गरम करें। उबलने पर थोड़ा नमक और पालक के पत्ते डालें और ब्लान्च कर लें
स्टेप 2
गरम पानी से निकालकर पालक को बर्फवाले पानी में डालें। पानी में से छानकर मिक्सर जार में डालें। इसमें डाले हरी मिर्च और अदरक और बारीक पीस लें। ज़रूरत पड़े तो थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।
स्टेप 3
अब इसे एक बाउल में छान लें। इसमें गेहुँ का आटा डालकर अच्छी तरह से गूंद लें। इसे ढककर 10-15 मिनिट तक रखें। एक नौन स्टिक तवे को गरम करें। आटे के छोटे पेढ़े बना लें।
स्टेप 4
इन पेढ़ों को थोड़े सूखे आटे में रोल करके पतला बेल लें। इसे तवे पर डालकर दोनों तरफ हल्का सा सेक लें। फिर उसे सीधा आँच पर डालकर फुला लें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.