How to make पालक कचोरी - पौष्टिक और करारी पालक की कचोरियाँ
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मुख्य सामग्री : मैदा(Refined flour (maida)), पालक की प्यूरी (Spinach puree)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : ब्रेड
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर :
स्वाद : नरम
सामग्री पालक कचोरी
मैदा ३/४ कप
पालक की प्यूरी ३ बड़े चम्मच
अजवाइन १/२(आधा) छोटा चम्मच
ऑइल
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में मैदा, पालक की प्यूरी, अजवाइन, तीन छोटे चम्मच तेल और नमक डालकर मिलाएँ। दो बड़े चम्मच पानी डालकर सख्त लोई गूंदें।
स्टेप 2
एक कढ़ाई में काफी सारा तेल गरम करें। लोई के आठ समान हिस्से करें और उन्हे बेलकर मोटी पूरियाँ बनाएँ।
स्टेप 3
गरम तेल में मध्यम आँच पर करारे और सुनहरे होने तक तलें। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.