How to make पालक बटर चिकन रैप्स्
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और मम्मी का मैजिक पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पालक(Spinach), मक्खन (Butter)
क्यूज़ीन :
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मसालेदार
सामग्री पालक बटर चिकन रैप्स्
पालक ब्लाँच करके प्यूरे किया हुआ १ कप
मक्खन १/४(एक चौथ कप
हड्डी रहित चिकन स्ट्रिप्स् में कटा हुआ४५० ग्राम
चपातियाँ ४
ऑइल १ बड़ा चमचा
जीरा १ छोटा चम्मच
लहसुन कटा हुआ १ बड़ा चमचा
अदरक बारीक कटा हुआ१/२ इन्च
प्याज़ बारीक कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
हल्दी का पावडर १/४ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच
धनिया पावडर १ छोटा चम्मच
नींबु का रस १ बड़ा चमचा
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें जीरा और सुगंधित होने तक भुनें। फिर डालें लहसुन और अदरक और लहसुन के सुनहरे होने तक भूनें।
स्टेप 2
अब डालें प्याज़, मिलायें और ट्राँस्लूसेन्ट होने तक भूनें। फिर डालें चिकन, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 3
फिर डालें नमक, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और धनिया पावडर, टॉस करके मिलायें और चिकन के पूरी तरह से पकने तक पकायें। अब डालें पालक प्यूरे, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 4
फिर डालें मक्खन और टॉस करके मिलाकर आंच बुझा दें। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें। पकाये हुये चिकन के मिश्रण में निंबु का रस डालें और अच्छे से मिलायें।
स्टेप 5
अब गरम तवे पर चपातियों को दोनों तरफ से 30 सेकेंड के लियेसेंक लें और वर्कटॉप पर रखें। हर चपाती के बीच में रखें थोड़ा सा पकाया हुआ चिकन और रोल करके रैप बना लें।
स्टेप 6
अब रंग-बिरंगे टिशू पेपर लें और उनके आमने-सामने किनारोंको फोल्ड करें, बीच में रैप को रख कर पेपर से कवर कर दें और तुरंत परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.