How to make पालक एन्ड पर्ल राईस विद क्रिस्पी नूडल्स - बच्चों को लुभाने के लिए अद्भुत आकार में पौष्टिक डिश.
यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.
मुख्य सामग्री : ताज़ा पालक(Spinach leaves), अमेरिकन मकई के दाने(Rice)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : चावल
1. Heat four tablespoons oil in a non-stick pan and shallow fry the boiled noodles till crisp and golden. Drain. Chop onions and garlic in the chopper.
2. Heat two tablespoons oil in another non-stick pan and sauté the onion-garlic mixture till golden. Crush the American corn and add along with spinach and cook on high heat. Add salt and cook.
3. Add rice and mix well. Grease a bear shaped silicon mould lightly. Put the rice mixture into it and pack tightly. Unmould it onto a serving plate.
4. Crush the fried noodles and place them over the rice and serve immediately.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री पालक एन्ड पर्ल राईस विद क्रिस्पी नूडल्स
ताज़ा पालक बारीक कटा हुआ१ बन्च
अमेरिकन मकई के दाने उबला हुआ१/४(एक चौथ कप
चावल पका हुआ१ कप
ऑइल ६ बड़े चम्मच
नूडल्ज़ उबला हुआ१/४(एक चौथ कप
प्याज़ सलाइस किया हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
लहसुन कुटा हुआ६-८ कली
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन मे चार बड़े चम्मच तेल गरम करके उसमें पके हुए नूडल्स डालकर भून लें। तेल में से छान लें।
स्टेप 2
प्याज़ और लहसुन चॉप्पर में काट लें। एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में दो बड़े चम्मच तेल गरम करके उसमें डालें प्याज़-लहसुन का मिश्रण और सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 3
अमेरिकन कॉर्न को मसलकर डालें, साथ में डालें पालक और तेज़ आँच पर पकने दें। अब नमक डालकर पका लें। फिर चावल डालकर मिला लें। भालू के आकार का साँचे (मोल्ड) में थोड़ा तेल लगाएँ।
स्टेप 4
चावल का मिश्रण उसमें डालकर अच्छी तरह दबा दें। फिर उसे सर्विंग प्लेट पर उल्टा करके धिरे से निकाल लें। उसपर तले हुए नूडल्स मसलकर डालें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.