ऑरेन्ज़ मार्मालेड केक

सामग्री ऑरेन्ज़ मार्मालेड केक

• १/४(एक चौथ कप ऑरेन्ज मारमालेड
• २ कप मैदा
• कुछ बूंदे ऑरेन्ज एसेन्स
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कैंडीड ऑरेन्ज पील/ संतरे की छाल कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• २ कप मक्खन
• २ कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• ५ अंडे

विधि

1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें।
2. मैदा और बेकिंग पावडर साथ में छानकर एक बाउल में डालें। मक्खन और कॅस्टर शुगर साथ में हल्का होने तक फेंटें।
3. फिर उसमें ऑरेन्ज़ एसेन्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर मैदे का मिश्रण डालकर मिलाएँ।
4. अब कॅन्डिड ऑरेन्ज़ पील डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केक मौल्ड के अन्दर थोडा मक्खन लगाएँ।
5. उसमें केक का घोल डालें, मौल्ड को गरम ऑवन में रख कर बीस से पच्चीस मिनट तक बेक करें।
6. ऑवन में से निकालकर ठंढा होने दें। केक के उपर ऑरेन्ज़ मार्मालेड फैलाएँ और परोसें।