ऑरेन्ज फ्रेन्च टोस्ट

सामग्री ऑरेन्ज फ्रेन्च टोस्ट

• २ संतरे
• १ संतरा/ ऑरेन्ज
• ५ बड़े चम्मच ऑरेन्ज मारमालेड
• १ कप ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस
• ३ अंडे
• ८ सफेद ब्रेड गोलाई में स्लाइस करके
• २ बड़े चम्मच मक्खन
• ३ बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
• २ बड़े चम्मच क्रीम

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें। एक बाउल में अन्डे तोड़कर डालें, उसमें 3 छोटे चम्मच पीसी हुई चीनी, 4 बड़े चम्मच मार्मलेड और क्रीम डालकर अच्छी तरह फेंटें।
2. ब्रेड के गोल टुकड़ों को इस मिश्रण में डुबोयें, फिर एक-एक करके मक्खन में पलटते हुए पकाएँ जब तक वे दोनों तरफ से सुनहरे हो जाए। पैन में से निकालकर एक प्लेट पर रखें। एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में ऑरेन्ज जूस डालकर गरम करें।
3. उसमें बचा मार्मलेड और बची पीसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आँच पर 2-3 मिनिट तक पकाएँ। फिर सन्तरे की फाँके डालकर पकाएँ जब तक सॉस गाढ़ा हो जाए। फ्रेन्च टोस्टों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
4. एक सन्तरे के 3 पतले स्लाइस काटें, एक के ऊपर एक रखें और एक तरफ चीरा लगाएँ। फ्रेन्च टोस्टों पर सॉस डालें, सन्तरे के स्लाइसों को मरोड़कर एक तरफ रखें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो