How to make औरेन्ज ब्लैक सेसमी मफ्फिन - ऑरेन्ज मारमालेड और भूने हुए काले तिल से बने मज़ेदार मफ्फिन्स्.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ऑरेन्ज मारमालेड(Orange Marmalade), काले तिल(Black Sesame Seeds)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
सामग्री औरेन्ज ब्लैक सेसमी मफ्फिन
ऑरेन्ज मारमालेड १/२(आधा) कप
काले तिल सेका हुआ१ १/२(डेड़ बड़े चम्मच
मक्खन ६ बड़े चम्मच
मैदा कप
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १/२(आधा) छोटा चम्मच
पिसी हुई चीनी ३/४ कप
अंडा १
दूध ३/४ कप
विधि
स्टेप 1
सबसे पहले ओवन को 210 डिग्री सेंटिग्रेड पर गरम करें। एक नौन स्टिक पैन में औरेन्ज मार्मालेड और मक्खन डालकर मध्यम आँच पर पिघलने रखें। मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा और पिसी हुई चीनी को एक बाउल में छान लें। उसमें एक अंडा तोडकर डालें और थोड़ा सा दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर बचा हुआ दूध और पिघला हुआ औरेन्ज मार्मालेड और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 2
एक बड़ा चम्मच काला तिल डालकर मिला लें। मफ्फिन मोल्ड को इस मिश्रण से तीन चौथाई तक भरें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें। ऊपर से थोड़े और काले तिल छिड़कें और गरम ओवन में 12 मिनिट तक बेक करें। ज़रा सा ठंडा करके मोल्ड में से निकाले और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.