ओपन मशरूम सॅन्डविच

सामग्री ओपन मशरूम सॅन्डविच

• ४०० ग्राम मशरूम सलाइस किया हुआ
• ८ ब्राउन ब्रेड स्लाइस
• १ बड़ा चमचा मक्खन
• १ छोटा प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १/२(आधा) छोटा चम्मच सूखा ओरेगैनो
• स्वादानुसार नमक
• १ बड़ा चमचा ताज़ा पार्सले
• २ बड़े चम्मच प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें प्याज़ डालकर बेरंग होने तक भूनें। फिर हरि मिर्च डालकर कुछ सेकन्ड तक भूनें। अब मशरूम, ऑरिगेनो और नमक डालकर कुछ मिनटों तक तेज़ आँच पर पकाएँ जबतक मशरूम नरम हो जाए।
2. इस मिश्रण के आठ हिस्सें बनाएँ। ब्रेड के स्लाइसों पर मक्खन लगाएँ। एक नॉन स्टिक तवा गरम करे और उसपर ब्रेड स्लाइस टोस्ट करें जबतक वे दोनो तरफ से सुनहरे हो जाए। हर टोस्ट पर मशरूम का मिश्रण और चीज़ फैलाएँ।
3. टोस्टों को प्लेट पर रख कर मायक्रोवेव में हाइ (100%) पर एक मिनट तक टोस्ट करें। मायक्रोवेव से निकालकर ठंडा करें। हर टोस्ट के त्रिकोन काटें, पार्सली से सजाएँ और तुरन्त परोसें।