How to make अनियन मीटबॉल्स - मट्टन कीमा में मसाले मिलाकर, गोले बनाकर, प्याज़ के परतों और बेकन सट्रिपस में लपेटकर बेक करें
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : मटन का कीमा(Mutton mince (keema)), प्याज़ (Onions)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री अनियन मीटबॉल्स
मटन का कीमा १/२(आधा) कप
प्याज़ ३ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
लहसुन १ बड़ा चमचा
कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
ताज़ी थाईम २
हल्दी का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
जीरा पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
दालचीनी पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
बेकन के स्ट्रिप्स आवश्यकतानु
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। प्याज़ो को आधा करें और उनके परते अलग करें। एक ही आकार के परतों के आठ जोडे बनाएँ।
स्टेप 2
बचे प्याज़ को काटें।एक बाउल में कटा प्याज़, मट्टन कीमा, नमक, लहसून, कुटी काली मिर्च, थाय्म, हल्दी पावडर, ज़ीरा पावडर और दालचीनी पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
इस मिश्रण के आठ हिस्से करें और हर एक हिस्सा को प्याज़ के परत के हर जोडे में भरें।
स्टेप 4
फिर इन्हें बेकन के स्ट्रिप्स से लपेटकर टुथपिक से बन्द करें।
स्टेप 5
इन्हें अब एक बेकिंग ट्रे पर रखें, ट्रे को गरम ऑवन में रखें और पन्द्राह से बीस मिनट तक बेक करें। बार्बिक्यु सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.