ऑटमील के लड्डू

सामग्री ऑटमील के लड्डू

• १ कप रोल्ड ओट्स
• २-३ बड़ा चमचा सफेद तिल
• २ बड़ा चमचा बारीक कटे पीस्ते और बदाम
• ३ बड़ा चमचा घी
• १ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १ कप गुड़
• १ कप खोवा / मावा

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तिल सूखा भूनें जबतक वे हल्का भूरे हो जाए। फिर ऑट्स डालाकर धिमी आँच पर 4-5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।
2. फिर पीस्ते और बदाम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें। छोटी इलायची पावडरऔर गुड़ डालकर पकाएँ जबतक गुड़ पिघल जाए।
3. 2-3 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर खोआ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जबतक खोआ पिघल जाए। मिश्रण को एक बाउल में डालें और 2-3 मिनट तक ठंडा होने दें।
4. फिर उनके लड्डू बनाएँ। लड्डूओं को सर्विंग प्लेट पर रख कर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो