How to make ऑटमील के लड्डू - ये पौष्टिक लड्डू बने हैं ऑट्स और गुड़ के साथ
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : रोल्ड ओट्स (Rolled oats), सफेद तिल(White Sesame Seeds)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री ऑटमील के लड्डू
रोल्ड ओट्स १ कप
सफेद तिल २-३ बड़ा चमचा
बारीक कटे पीस्ते और बदाम २ बड़ा चमचा
घी ३ बड़ा चमचा
इलाइची का पावडर १ छोटा चम्मच
गुड़ १ कप
खोवा / मावा १ कप
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तिल सूखा भूनें जबतक वे हल्का भूरे हो जाए। फिर ऑट्स डालाकर धिमी आँच पर 4-5 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।
स्टेप 2
फिर पीस्ते और बदाम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें। छोटी इलायची पावडरऔर गुड़ डालकर पकाएँ जबतक गुड़ पिघल जाए।
स्टेप 3
2-3 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर खोआ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जबतक खोआ पिघल जाए। मिश्रण को एक बाउल में डालें और 2-3 मिनट तक ठंडा होने दें।
स्टेप 4
फिर उनके लड्डू बनाएँ। लड्डूओं को सर्विंग प्लेट पर रख कर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.