ऑट पॅनकेक्स

सामग्री ऑट पॅनकेक्स

• १ १/२(डेड़ कप ओटमील का आटा
• २ छोटे चम्मच बेकिंग पावडर
• स्वादानुसार नमक
• ३/४ कप दूध
• १/४ कप + १ बड़ा चमचा पिघला हुआ मक्खन
• २ अंडे
• १ छोटा चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १/२(आधा) कप Spring onion with greens
• १/२(आधा) कप मकई के दाने
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया
• मक्खन लगाने के लिये

विधि

1. एक बाउल में ऑट का आटा, बेकिंग पावडर और नमक डालकर मिलाएँ। एक दूसरे बाउल में दूध, पिघला मक्खन और अन्डे डालकर फेंटें।
2. उसमें अद्रक-लहसून पेस्ट, लाल मिर्च पावडर, पत्तों के साथ हरा प्याज़, स्वीट कॉर्न और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक नॉन स्टिक तवा गरम करें, उसपर थोडा मक्खन लगाएँ।
4. उसपर थोडा थोडा घोल डालकर छोटे छोटे पॅनकेक बनाएँ और दोनो तरफ से दो से तीन मिनट तक पकाएँ। टॉमेटो केच्चप के साथ गरम गरम परोसें।