How to make नूडल रोल्स विद चिकन - पके नूडल, चिकन का कीमा और मसाले मिलाकर, उनके क्रॉकेस बनाकर ग्रिल पॅन में पके हुए
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : इन्स्टेंट नूडल्ज़(Instant Noodles), चिकन कीमा(Chicken mince)
क्यूज़ीन :
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मसालेदार
सामग्री नूडल रोल्स विद चिकन
इन्स्टेंट नूडल्ज़ पकाए हुए२०० ग्राम
चिकन कीमा २ कप
हरी मिर्च बारीक कटी हुई१
लहसुन लौंग बारीक कटी हुई२-३
सफेद तिल १ बड़ा चमचा
कुटी हुई कालीमिर्च १/२(आधा) छोटा चम्मच
अदरक १ छोटा चम्मच
रेड चिल्ली सॉस ३ बड़े चम्मच
डार्क सोय सॉस १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
Cornstarch १ बड़ा चमचा
ऑइल ३ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में चिकन का कीमा, हरि मिर्च, लहसून, तिल, कुटी काली मिर्च, अद्रक, रॅड चिल्ली सॉस और डार्क सॉय सॉस डालें।
स्टेप 2
कैचीं से नूडल के छोटे तुकडे करके उसी बाउल में डालें। फिर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कॉर्नस्टार्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
एक नॉन स्टिक ग्रिल पॅन में तेल गरम करें। अपनी हथेलियाँ गीला करके मिश्रण के मध्यम अन्डाकार क्रॉके बनाएँ और उन्हें ग्रिल पॅन में पकाएँ जबतक उनका निचला भाग पककर सुनहरा हो जाए।
स्टेप 4
उन्हें पलटें और दूसरी तरफ भी उसी तरह पकने दें। तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें, फिर उन्हें सर्विंग प्लेट पर रखकर गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.