How to make नो बेक चॉकोलेट फज केक - यह फज केक को बेक नहीं किया बल्कि रेफ्रिज्रेटर में जमाया गया है.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : डार्क चॉकलेट(Dark chocolate), इन्सटेंट कॉफी पावडर(Instant coffee powder)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : १.३०-२ घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री नो बेक चॉकोलेट फज केक
डार्क चॉकलेट २०० ग्राम
इन्सटेंट कॉफी पावडर २ बड़ा चमचा
मक्खन २०० ग्राम
ब्राउन शुगर १०० ग्राम
डायजेस्टिव बिस्किट २०० ग्राम
आलमंड/बादाम भूनकर दरदरा कटे५० ग्राम
अखरोट भूनकर दरदरा कटे५० ग्राम
किशमिश ५० ग्राम
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें चॉकोलेट, कॉफी पावडर और ब्राउन शुगर डालकर उन्हें पिघलने दें।
स्टेप 2
डाय्जेस्टिव बिस्किटों को पीसकर बारीक पावडर बनाएँ। एक ऍलयूमिनियम केक टिन को अनदर से थोडा मक खन लगाएँ।
स्टेप 3
आँच बुझा दें और पीसा पावडर, बदाम, अखरोट और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
इस चॉकोलेट के मिश्रण को केक टिन डालकर समान फैलाएँ।
स्टेप 5
1-1½ घन्टों तक रेफ्रिज्रेटर में रखें।
स्टेप 6
केक को केक टिन में से निकालें, वेजस में काटें, सर्विंग प्लेट पर रखें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.