नारियल की बर्फी

सामग्री नारियल की बर्फी

• १ कप कसा हुआ नारियल
• १ कप खोवा / मावा घिसा हुआ
• २-३ बड़े चम्मच डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा
• १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच घी
• २-३ बड़े चम्मच दूध
• २-३ बड़े चम्मच शुगरफ्री

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम कर लें। उसमें डालें कसा हुआ नारियल और महक आने तक भूनें। खोया डालकर मिला लें और 2-3 मिनिट तक भूनें।
2. दूध और शुगर फ्री डालकर मिला लें और 2 मिनिट तक पकाएँ।
   अब डालें डेसिकेटड कोकोनट और 30 सेकन्ड तक चलाते रहें। मिश्रण को चिकनी अल्युमिनियम ट्रे में डालें और समान होने तक फैलाएँ।
3. ट्रे को रेफ्रिजरेटर में लगभग 1 घन्टा रखें। फिर चौकोर या डायमन्ड के आकार में काटें और परोसें।