नारियल चावल के लड्डू

सामग्री नारियल चावल के लड्डू

• १/२(आधा) कप कसा हुआ नारियल ताज़ा
• १ १/२(डेड़ कप उबले हुए चावल
• २ बड़े चम्मच घी
• १/४(एक चौथ कप कटे हुये मिक्स्ड नट्स् (बादाम, काजू)
• १ कप सफेद कद्दू कद्दूकस किया हुआ
• १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• १/२(आधा) कप कन्डेंस्ड मिल्क
• कोट करने क डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा
• स्वादानुसार चॉकलेट चिप्स

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें। उसमें डालें मिक्स्ड नट्स् और कद्दू, मिलायें और 10-12 मिनट तक पकायें।
2. फिर उसमें डालें चावल और स्क्रेप किया हुआ नारियल, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। फिर डालें इलाइची पावडर और आंच बंद कर दें।
3. फिर डालें कन्डेन्स्ड मिल्क और अच्छे से मिलायें। फिर आंच जला दें और 2-3 मिनट तक लगातार मिलाते रहें।
4. फिर बनाये हुये मिश्रण को एक बाउल में डालें और ठंडा होने रख दें। फिर इस मिश्रण को समान हिस्सों में बाँटकर लड्डुओं का आकार दें।
5. लड्डुओं को डेसिकेटेड कोकोनट में कोट करें और ऊपर 2-3 चॉकलेट चिप्स् लगाकर हल्के से दबायें और परोसें।