How to make नारियल चावल के लड्डू
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कसा हुआ नारियल(Scraped coconut), उबले हुए चावल(Boiled rice)
क्यूज़ीन : भारतीय
कोर्स : मिठाई
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर :
स्वाद : मीठा
सामग्री नारियल चावल के लड्डू
कसा हुआ नारियल ताज़ा१/२(आधा) कप
उबले हुए चावल १ १/२(डेड़ कप
घी २ बड़े चम्मच
कटे हुये मिक्स्ड नट्स् (बादाम, काजू) १/४(एक चौथ कप
सफेद कद्दू कद्दूकस किया हुआ१ कप
इलाइची का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
कन्डेंस्ड मिल्क १/२(आधा) कप
डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा कोट करने क
चॉकलेट चिप्स स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें। उसमें डालें मिक्स्ड नट्स् और कद्दू, मिलायें और 10-12 मिनट तक पकायें।
स्टेप 2
फिर उसमें डालें चावल और स्क्रेप किया हुआ नारियल, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। फिर डालें इलाइची पावडर और आंच बंद कर दें।
स्टेप 3
फिर डालें कन्डेन्स्ड मिल्क और अच्छे से मिलायें। फिर आंच जला दें और 2-3 मिनट तक लगातार मिलाते रहें।
स्टेप 4
फिर बनाये हुये मिश्रण को एक बाउल में डालें और ठंडा होने रख दें। फिर इस मिश्रण को समान हिस्सों में बाँटकर लड्डुओं का आकार दें।
स्टेप 5
लड्डुओं को डेसिकेटेड कोकोनट में कोट करें और ऊपर 2-3 चॉकलेट चिप्स् लगाकर हल्के से दबायें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.