नारंगी पुलाव

सामग्री नारंगी पुलाव

• १ १/२(डेड़ कप ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस
• १/२(आधा) कप ऑरेन्ज स्कवश
• १ १/२(डेड़ कप बासमती चावल भिगोया हुआ / भिगा हुआ / भिगी हुई
• १/४(एक चौथ कप देसी घी
• २ इन्च की डंडी दालचीनी
• ३-४ छोटी इलाइची
• ७-८ लौंग
• ३-४ डंडियाँ केसर
• १/४(एक चौथ कप चीनी

विधि

1. राइस कुकर को कुक मोड पर रखें और घी डालकर गरम करें।उसमें डालें दालचीनी, इलायची, लौंग और महक आने तक भूनें। अब चावल डालकर 3-4 मिनट तक, हल्के से चलाते हुए, भूनें। फिर डालें संतरे का रस ओर केसर और मिला लें।ढक कर लगभग पूरी तरह पकने दें। ऑरेन्ज स्क्वाश, ½ कप पानी और चीनी डालकर हल्का सा मिला लें। ढक कर पूरी तरह पकने दें।
2. गरमागरम परोसें।

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