How to make नारंगी पुलाव - ऑरेन्ज ज्यूस, ऑरेन्ज स्क्वॉश, केसर, देसी घी और चावल से बनी यह लाजवाब मीठी डिश
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस(Orange Juice), ऑरेन्ज स्कवश(Basmati Rice)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर :
स्वाद : मसालेदार
सामग्री नारंगी पुलाव
ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस १ १/२(डेड़ कप
ऑरेन्ज स्कवश १/२(आधा) कप
बासमती चावल भिगोया हुआ / भिगा हुआ / भिगी हुई१ १/२(डेड़ कप
देसी घी १/४(एक चौथ कप
दालचीनी २ इन्च की डंडी
छोटी इलाइची ३-४
लौंग ७-८
केसर ३-४ डंडियाँ
चीनी १/४(एक चौथ कप
विधि
स्टेप 1
राइस कुकर को कुक मोड पर रखें और घी डालकर गरम करें।उसमें डालें दालचीनी, इलायची, लौंग और महक आने तक भूनें। अब चावल डालकर 3-4 मिनट तक, हल्के से चलाते हुए, भूनें। फिर डालें संतरे का रस ओर केसर और मिला लें।ढक कर लगभग पूरी तरह पकने दें। ऑरेन्ज स्क्वाश, ½ कप पानी और चीनी डालकर हल्का सा मिला लें। ढक कर पूरी तरह पकने दें।
स्टेप 2
गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.